МЕНЮ
закуски
Сельдь с картофелем
запеченным в печи
300 р.
Холодец
со сливочным хреном и горчичным соусом
420 р.
Кижуч слабосоленый
760 р.
Сало владимирское
380 р.
Паштет из печени индейки
с клюквенным джемом
580 р.
Тартар из говядины
с брусникой
670 р.
Картофельные чипсы
с трюфельным соусом
250 р.
Домашние соленья
650 р.
Пармезан Гранд Вятка
18 месяцев
450 р.
Камамбер
сыры Ольги Кошелевой
480 р.
Качотта из козьего молока с базиликом
сыры Ольги Кошелевой
560 р.
Бельпер Кнолле
сыры Ольги Кошелевой
550 р.
Шевр в томатах с чесноком
сыры Ольги Кошелевой
450 р.
ДЛИННУШКИ
наши фирменные горячие пироги из печи
С говяжьими щечками и сыром
380 р.
С тамбовским окороком, сыром и помидорами
560 р.
С куриным филе в остром соусе
550 р.
С сулугуни и зеленью
350 р.
САЛАТЫ
Зелёный салат
с запечённым на углях цыплёнком
580 р.
Дачный салат с редисом
огурцом, яйцом в сметанной заправке с листьями чёрной смородины
370 р.
Салат с крабом
страчателлой и помидорами
1300 р.
Салат из свеклы
с соусом из брынзы
420 р.
Винегрет по рецепту 1905 г.
подаем с сельдью
390 р.
Оливье с разварной говядиной
запечённым куриным бёдрышком и раковыми шейками
550 р.
Овощной салат
с сыродавленым льняным маслом
420 р.
Салат со слабосоленым лососем
подаем с сельдью
390 р.
СУПЫ
Бульон из фермерского цыпленка
подаем с курником
350 р.
Борщ с уткой
и вяленой сливой
550 р.
Деревенские суточные щи
с говяжьей грудинкой
490 р.
Царская уха
подаем с расстегаем
680 р.
Окрошка
460 р.
ПЕЛЬМЕНИ И ВАРЕНИКИ
Черные пельмени
с рыбой и красной икрой
780 р.
Пельмени с индейкой
и трюфельным соусом
450 р.
Пельмени
с мраморной говядиной и сметаной
470 р.
Вареники с картофелем
шкварками и грибным соусом
450 р.
Чувашские вареники
с творогом и зеленью
360 р.
Вареники
с вишней и сметаной
400 р.
МЯСО
Пожарские котлеты
с картофельным пюре
550 р.
Баранина томленная в печи
подается со сливочной мамалыгой и пармезаном
930 р.
Стейк
с брусничным соусом
1600 р.
Говяжья печень
с брусничным соусом и толченым картофелем
750 р.
Бифштекс
с запеченными в печи овощами
980 р.
Свинина
с мини-картофелем и луково-горчичным соусом
620 р.
Фаршированный перец
со сметанным соусом, приготовленный в печи
680 р.
Утиная ножка
с тушеной капустой и клюквенным соусом
850 р.
Перепелка с перловой кашей
по рецепту Петра первого
1600 р.
РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ
Кулебяка с судаком
и лососем
970 р.
Угольная рыба
с брокколи и цитрусовым соусом
1400 р.
Волжский судак
с пюре из сельдерея
880 р.
Скумбрия
приготовленная в печи
750 р.
Лосось с гречкой
и салатом из свеклы
1100 р.
Биточки из кужуча
и картофеля
770 р.
Мидии
по-приморски
1300 р.
НА СЛАДКОЕ
Мишка на севере
шоколадно-сливочный торт с орехами и хрустящим слоем
440 р.
Дамские пальчики
торт из заварного теста с клубникой и сливочным кремом
400 р.
Наполеон
320 р.
Медовик
с соленой карамелью и шоколадной глазурью
330 р.
Шоколадный торт
с малиной (без глютена)
570 р.
Эклеры
с ванильным кремом
200 р.
Пирожное шу
с заварным кремом
150 р.
Корзиночка с ягодами
380 р.
Зефир из печеных яблок
с добавлением ягодного пюре
80 р.
Пирожное "Картошка"
150 р.
Сочни
без лактозы и без глютена
150 р.
Кекс столичный
с изюмом
150 р.
Сырок творожный
классический, в шоколадной глазури
250 р.
Сырок творожный
с вареной сгущенкой
250 р.
Сырок творожный
с ягодной начинкой
250 р.
Кокосовый щербет
с кешью, на сиропе топинамбура
80 р.
Грильяж в шоколаде
50 р.
Трюфель с коньяком
120 р.
Шоколадное печенье
с вяленой вишней (без муки и без сахара)
160 р.
Чернослив с пеканом
в шоколаде
50 р.
Мороженое
120 р.
Made on
Tilda
